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おすすめ特集一覧
簡単レシピ紹介
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玄米の栄養と「新潟県産こしひかり玄米」をふっくら炊く方法
玄米の栄養(食物繊維・ビタミンB群・ミネラル)や注意点を解説。浸水時間、炊飯器・圧力鍋の設定、発芽玄米の作り方、保存まで。新潟こしひかり玄米の購入ガイド付き。
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白米の栄養は不足してる?精米の基礎栄養と新潟こしひかりの美味しい炊き方
白米の栄養(主成分・たんぱく質・強化米の考え方)をわかりやすく解説。新潟こしひかりをおいしく炊く洗米・浸水・水加減・蒸らし・保存のコツを具体的に紹介!
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新潟コシヒカリの特徴は?他ブランド米との違いを味・香り・粘りで徹底比較
新潟コシヒカリを、ひとめぼれ・あきたこまち・つや姫・ゆめぴりか等と比較。味・香り・粘り、冷めても美味しい理由、産地の気候・水・土まで解説!
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海の豆知識
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黒ばら海苔の栄養とおいしく食べるレシピ|不足しがちなミネラルを手軽に
黒ばら海苔に含まれるミネラルや食物繊維のポイント、摂り方のコツと注意点を解説。ご飯・汁物・サラダ・卵・麺に使える簡単レシピ5品も紹介します。
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