玄米チャーハン

材料（2人前）

• 玄米ご飯300g
• 卵2個
• サラダ油大さじ1
• ▼ 調味料A(ねぎ醤油)
• 青ねぎ約1/2本
• 濃口醤油小さじ2
  
• ごま油小さじ1/2

作り方

1. 材料の準備
   玄米は炊いておきます。ねぎは小口切りにし醤油、ごま油と混ぜ合わせたら10分ほどおき、ねぎ醤油をつくります。
2. 卵を炒める
   卵を溶いた後、熱したフライパンに油をひき、卵を流し入れます。
3. 玄米を加える
   卵が半熟の状態で玄米を加えます。卵と玄米をほぐしながら全体が均一に混ざるよう炒めます。
4. ねぎ醤油を加える
   ねぎ醤油をフライパンの中央に入れ、全体を混ぜて香ばしく炒めます。
5. 盛り付ける
   チャーハンをお皿に盛りつけ、お好みで紅しょうがを添えたら完成です。

ワンポイント

卵が半熟のうちに玄米を加えると、ふんわりパラッと仕上がります。